Yes we can!

UNITED STATES OF AMERICA

Het liefst brul ik het uit! Ein-de-lijk het continent der continenten!

I'm so happy! De Verenigde Staten met alles erop en eraan, Noord - Midden en Zuid-Amerika, alles komt aan bod en hier trek ik maar liefst DRIE WEKEN voor uit! Dit houdt maar 1 ding in; burgers, burgers, burgers en NOG MEER BURGERS! En ik eindig met mijn eigen unieke burger mét vreemde naam! Ook een klein beetje marketing & reclame, restaurantnamen en Amerikaanse gebruiken pluis ik uit hoor..

Van Hawaii tot Las Vegas tot Tampa, het worden drie onwijs experimentele en leuke weken!

Santa baby!

Omdat het deze week kerst is wil ik hier op inhaken met een echt Amerikaans gerecht wat niet veel mensen kennen. Dat de Amerikanen massaal kalkoen verorberen met Thanksgiving is niemand onbekend, maar een kersttrend in de Verenigde Staten is de Turducken. 

Turducken

Turducken is een samenvoeging van drie woorden, drie vogels. Een turkey, een duck en een chicken. Het is een kalkoen gevuld met eend, en die eend is weer gevuld met kip. Ze worden allemaal eerst uitgebeend zodat ze makkelijk in elkaar gepropt kunnen worden. Een hele klus én een hele maaltijd waar het gezin zeker twee tot drie dagen van kan eten. 

Helaas kan ik deze rijk gevulde maaltijd niet uitproberen en mijn ervaring met jullie delen, ik krijg deze kerst namelijk krokodil en koetong. Maar wil je dit tóch heel graag proberen? Op internet staan genoeg filmpjes en stappenplannen voor de perfecte turducken. Succes! 

Heb je een gerecht gegeten met een vreemde naam deze kerst?

Laat het weten in een reactie en wie weet ga ik hier over bloggen!

Merry Christmas lieve volgers! 

Plakrijst

Azië

Algemeen

Zo! Het heeft me bloed, zweet en tranen gekost maar mijn allereerste Aziatische doe-het-zelf gekke namen gerecht is een feit! Curry in a hurry, dat is de naam van dit heerlijke gerecht waar je je eigen draai aan kunt geven.

Wanneer je weinig tijd hebt of gewoon geen  zin hebt om te koken maar toch iets lekkers wilt maken is dit gerecht de perfecte oplossing. Curry wordt veel gegeten in Thailand, maar ook in Maleisië en Indonesië is het razend populair. Currygerechten hebben smaak, pit en vragen om meer. De Westerse keuken speelt ook met dit ingrediënt en dat is maar goed ook! Er zijn veel verschillende soorten curry, maar ik heb vanavond rode curry gebruikt. 

Zelf kook ik met verse producten die nog gesneden moeten worden, dus erg hurry was het voor mij vandaag niet. Ik was dik een half uur verder voordat ik mijn ingrediënten had gesneden, maar ik had geen haast. Curry in a hurry staat er eigenlijk voor dat je de verse ingrediënten die je zelf graag eet roerbakt, bij elkaar voegt en apart serveert met rijst. Handig, lekker en genoeg voor twee dagen!

Mijn recept:

- Pandanrijst

- Kip

- Rode ui

- Paprika

- Kurkuma

- Rode currypasta

- Kokosmelk

- Tomatenblokjes

- Sugar snaps

Voor de gelegenheid heb ik échte Japanse kommetjes gebruikt en heb ik als een ware Aziaat gegeten met stokjes. Het was makkelijker gezegd dan gedaan hoor die stokjes.. Na ongeveer twintig pogingen en uiteindelijk zes hapjes verder heb ik de rest maar gewoon ongegeneerd naar binnen geschoven. De opdracht was geen mes en vork, nou, de zwaarste opdracht ooit!

Mijn laatste happen waren koud, -rijst eten met stokjes is niet te doen-. Maar: morgen weer een curry in a hurry dag en weer mét stokjes! 

Hieronder de foto's van mijn gerecht, maar het is leuk om er je eigen draai aan te geven en gewoon te eten wat je zelf lekker vindt! Voeg een paar cashewnoten toe en probeer eens een andere curry! 

せていただき

Dîner

Europa

Frankrijk

Spannend! Mijn ''kook een gerecht met een vreemde naam'' ontgroening!
Het voelde anders, maar toch kan ik het vergelijken. Behalve het deel met de foto's.

Frankrijk.. Wat een heerlijk land! En dan die Franse taal.. wat ontzettend sexy! Alhoewel, een gerecht vinden dat niet erg sexy maar juist vreemd klinkt was geen uitdaging. Vanavond was het de bedoeling dat ik een croque-monsieur zou maken maar het bleef niet bij een monsieur, ik heb meteen heel de familie in de pan gegooid.

Over niet sexy gesproken, je zou je net iets te dikke buurman met zijn blote, vol met tenenkaas zittende voeten in donkerblauwe Crocs maar voor je zien... Enfin, een croque-monsieur is een tosti. Maar wel een tosti met eisen, zo hoort hier schouderham tussen te zitten en een snede kaas bovenop te liggen. Gebruik je smeerkaas of lopende kaas heb je de plank volledig misgeslagen. Dit zorgt wel weer voor spanning tijdens het boodschappen doen, want ook lopende-kaas klinkt niet echt aantrekkelijk op de verpakking, je ziet die wit/groene pluizige bosjes toch zitten dan.

Operatie kaas zorgde toch wel voor enige frustratie bij mij en menig anderen. Ik domineerde de kaasvitrine. Een minuut of vijftien en zes verschillende soorten kaas later, waren mijn boodschappen binnen en kon ik thuis mijn eigen croques maken.

En ik moet toegeven, die Belgen en Fransen weten wel wat lekker is! Het zijn geen erg uitdagende croques maar ze mochten er zijn hoor! Ik heb er vier gemaakt:
- de croque-monsieur met achterham en kaas
- de croque-madame met een spiegeleitje er bovenop
- de croque-boem-boem met een beetje bolognesesaus bovenop
- de croque-jeanette, twee croque monsieurs op elkaar

1+1=2 en uit deze hogere wiskundesom haal ik toch echt dat een croque-jeanette (een vrouwtje) bestaat uit twee mannetjes op elkaar.. Ook al wordt een homo in België een Jeanette genoemd. Verder wil ik hier niet te diep op ingaan. Maar dit is toch wel echt de nummer 1 vreemde croque-naam van deze avond!

De foto's zal ik jullie niet onthouden en ik zou zeggen; please do this at home! 
Mijn sauzen; ketchup en mosterd-dille.

Bon appétit!