Kerstspecial
Bij de schoonfamilie eten ze ieder jaar koetong met kerst. Dit is géén Chinees gerecht maar gewoon de tong van de koe. Een spier, een mega lap, een TONG! Dit is misschien niet meteen een vreemde naam maar hij schrikt misschien wel mensen af om het te eten. Ik moet toegeven; dit had ik de eerste keer ook. Het ding lag daar al twee dagen te kijken in de soep (die ik ook moest eten) en ik schrok me bijna letterlijk dood toen ik hem schoongemaakt en gevild zag liggen op het bord. Maar ik werd toegesproken en gedwongen om een stukje te eten want het is "hemels". Burgers zijn hemels, dus deze koe moest van goede huizen komen om indruk op me te maken.
VIES! moooooooaaaaaah, never nooit meer! Je tongt gewoon met een koe! Ik heb mijn stukje netjes opgegeten, maar mijn gezicht sprak boekdelen. Maar, nu vijf jaar laten kan ik er wel naar kijken, eten niet, kijken wel. Bij het eten van de soep: verstand op nul en gaan! Ieder zijn smaak, maar dit is absoluut niet mijn ding! Mijn stukje tong wordt vervangen voor een lekker rood stukje bief.
Nou, zo bont maken wij het thuis nooit, er wordt lekker en uitgebreid gekookt maar meestal geen vreemde dingen. Tot 2013! In het thema alles voor mijn blog - vreemde namen - experimenten en lekker gek heb ik twee stukken krokodil gekocht. KROKODIL! Gewoon in de supermarkt. Ik kan wel zeggen dat ik deed alsof het de normaalste zaak van de wereld was maar ik stond te stuiteren en te gillen als een klein kind in de winkel. Ik had zojuist een ontdekking gedaan! Twees tukken krokodillen medaillon is niet goedkoop maar tien minuten later lagen ze in de vriezer.
Ik heb een lekker recept opgezocht en nu was het wachten tot eerste kerstdag.
Ik heb op vakantie in Florida alligator gegeten, nou! Heer-lijk! Krokant en lekker mals. Maar deze medaillons hadden geen krokant laagje.. Dus het was gewoon afwachten hoe het zou smaken. Volgens kenners is het te vergelijken met kip. Nou, dan ben ik maar geen "kenner". Krokodillen medaillons en kip is in mijn ogen een wereld van verschil! Het rook heerlijk en het zag er smakelijk uit, ik had zojuist een krokodil getemd! En, zo meelevend als ik ben heb ik hem eerst nog even een laatste keer laten zwemmen. In de boter dit keer. Bij het snijden kreeg ik al een idee van de smaak, vlees om op de kauwen. Geen biefstukidee maar meer spierachtig. Ik heb er een uitje, paprika, paddestoelen en champignons bij gewokt en er netjes bovenop gelegd. De foto's zijn gemaakt, het vlees gesneden. Ik had serieus zenuwen, maar hij viel eigenlijk bij iedereen in de smaak. Gelukkig mission complete!
Waarom deze twee een berichtje verdienen? Zeg tegen iemand dat je koetong of krokodil gaat eten (met kerst) en van de reacties kun je een heerlijk lachwekkende compilatie maken!
De krokodil:
De koetong: (Een ander gerecht dus anders gefotografeerd)
