Afrika
Ik ben in shock.
Biltong is niet wat ik dacht dat het was.
Het klinkt vies, het ziet er vies uit en volgens mij ruikt het ook vies.
Toen ik het woord biltong zag staan heb ik mezelf gedwongen om niet meteen afbeeldingen te zoeken. Eerst een lijstje maken met alles waarvan ik denk dat het zou kunnen zijn.
En guess what?! NIETS van wat op mijn lijstje stond kwam ook maar in de buurt van een versnapering van gedroogde reepjes vlees.
Deze snack wordt vooral maakt in Afrika maar ook in landen waar Afrikaners naar toe zijn geëmigreerd zoals Nederland, het Verenigd Koninkrijk, Australië etc. Maar dit verklaart nog niet waar de naam vandaan komt. De naam biltong komt oorspronkelijk uit Nederland. Bil duidt aan welk deel van het dier ervoor gebruikt is en tong staat voor de vorm: reepje of strook. Erg letterlijk dus!
Het wordt gemaakt van verschillende vleessoorten. De meest gebruikte zijn rundvlees, koedoevlees en struisvogelvlees. Maar er zijn ook plaatselijke specialiteiten van ezelvlees, hier kan ik me dus echt he-le-maal niks bij voorstellen!
Biltong is erg makkelijk om te maken maar het spreekt me gewoon echt niet aan. Ik ben niet zo van de vleesachtige snack tijdens een goede film.
Wanneer wordt het gegeten en waar wordt het verkocht
- Bij een rugbywestrijd in Zuid-Afrika is biltong een onmisbare snack.
- Biltong wordt in Zuid-Afrika veel gegeten bij een braai of film zoals men in Nederland borrelnootjes eet.
- In winkels en bij toeristische trekpleisters in Zuid-Afrika worden veelal kleine zakjes me biltong verkocht.
Ik word er niet warm of koud van, dus ik weet ook nog niet of ik het ga proberen! Maar mochten jullie wel deze behoefte voelen zie ik de foto's graag verschijnen! Ik heb nu wel verklapt wat biltong is, maar ik plaats er nu ook geen foto's bij omdat ik jullie ook wil laten nadenken over deze vreemde -en misschien afstotende- naam!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten