Asia

Azië

Trends

We kunnen er niet omheen, de Aziatische keuken is hip, hot and happening!

Sushi wordt gekocht en gegeten alsof ons leven er vanaf hangt en fusion koken, het combineren van ingrediënten en kooktechnieken van vooral Aziatische en Westerse keuken is niet meer weg te denken. 

Restaurants weten hier heel slim op in te spelen en de supermarkt schappen worden overhoop gehaald speciaal voor Aziatische doe-het-zelf gerechten. 

Bij Azië zie je toch al snel bananenbladen, vis en stokjes voor je. En ik moet toegeven, ik vind sushi er vreselijk vies uitzien en ben totaal geen visliefhebber. 

Maar wanneer ik uiteten ga vind ik het toch interessant om te kijken hoe ze sushi maken en wat de ingrediënten zijn. Dat wil niet zeggen dat de dikke plakken zalm er niet uitzien als grote slakken en ik bij het zien van het snotgroene hoopje wasabi niet heel hard weg wil rennen. Één keer heb ik gefrituurd zeewier gegeten en dit is mij wonderbaarlijk goed bevallen! Maar dat hadden ze gister natuurlijk niet op de kaart. 

Mij meevragen naar een sushirestaurant? Eh, zet dat maar uit je hoofd! Geef mij maar die burger of dat lekkere stuk steak met friet en een hele dikke klodder mayonaise. Een sushi en grill restaurant komt meer in de buurt, maar het kijken naar een slakkerig stuk zalm en tegelijkertijd een stuk vlees naar binnen schuiven geeft me toch rillingen.

Aziatische mensen zijn vriendelijk, ik ben fan van Aziatisch eten waar géén vis in zit en ook mijn favoriete merk heeft een Aziatische lijn. Het feest kan niet op! Mijn vingers jeuken wanneer ik de schattige kommetjes, schaaltjes en borden zie staan ook al is het de ''sushi-lijn''. Ik wil ze hebben! Voor het hebben, maar ook om mezelf te overtuigen dat sushi lekker kan zijn.

Maar niet alleen sushi is een bekend Aziatisch gerecht, de Aziatische keuken kent veel overheerlijke en typische gerechten. Aankomende week meer! Gekke namen, vreemde manieren en reclames die je laten huilen van het lachen.

Blond Amsterdam. Een geweldig merk dat perfect weet in te spelen op de trends betreft eten en drinken.

Een van de negen mini-restaurants binnen één restaurant. De populaire sushi-bar.